Các món ăn yêu thích điển hình Yōshoku

Các món ăn yêu thích điển hình Yōshoku

Korokke

Bánh Castella [9]
Cà ri [8][10]
Hầm [11]
Korokke [13]
Chicken nanban (チキン南蛮, chikin nanban?): gà rán ướp với giấm và sốt tartare
Piroshiki
Chiên
- Deep-fried oysters (カキフライ, kakifurai?)
- Fried prawn (エビフライ, ebifurai?)
Bít tết bò (ビーフステーキ, Bīfusutēki?): Bít tết với nước sốt kiểu Nhật
Meuniere
Mì Ý
- Naporitan Spaghetti tương cà với xúc xích và rau [14]
- Spaghetti Tarako (たらこスパゲッティ, tarako spaghetti?): tarako (Cod roe)
- Spaghetti nấm kiểu Nhật (和風きのこスパゲッティ, Wafu kinoko spaghetti?): Nước tương của mì spaghetti nấm
- Spaghetti Ankake (あんかけスパゲッティ, Ankake spaghetti?): món ăn này chủ yếu được ăn ở Nagoya. Spaghetti với nước sốt dính cay.
- Spaghetti Nattō (納豆スパゲティ, Nattō spaghetti?)
- Spaghetti rau rừng (山菜スパゲティ, Sansai spaghetti?)
- Spaghetti cá ngừ (ツナスパゲティ, Tuna spaghetti?)
- Spaghetti mizore (củ cải bào) (みぞれスパゲティ, Mizore spaghetti?): mizore đến từ tên của tuyết ướt Nhật Bản
Cốt lết
- Tonkatsu
- Gà rán (gà katsu)
- Thịt bò cốt lết (thịt bò katsu)
- Ham katsu
- Menchi katsu
- Cơm Thổ Nhĩ Kỳ (torukorice): Pilaf có hương vị cà ri, mì Ý và tonkatsu với sốt Demi-glace
Omurice
Bít tết [15]
- Hamburg

Bánh mì kẹp

Mikkusu sando (ミックサンド) - các loại bánh sandwich, đặc biệt là salad trứng, giăm bông và cốt lết [16]
Gratin [17]
Doria (ドリア, Doria ?): Pilaf nướng với sốt béchamel và phô mai
Pilaf

Liên quan

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Yōshoku http://www.bbc.com/travel/story/20200714-japans-su... http://www.wul.waseda.ac.jp/kotenseki/html/bunko11... https://books.google.com/books?id=7LJSDwAAQBAJ&pg=... https://books.google.com/books?id=crOBBAAAQBAJ&pg=... https://metropolisjapan.com/tokyo-yoshoku-guide/ https://www.nippon.com/en/japan-topics/g00749/yosh... https://www.nytimes.com/2008/03/26/dining/26japan.... https://ottawacitizen.com/life/food/what-makes-foo... https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2017/oct/... https://www.thrillist.com/entertainment/nation/hay...